Забронировать:

Ежедневно с 13:00 и до последнего гостя
Санкт-Петербург, Большой проспект ПС, 37

Ресторан над городом

NEVESOMOST - ресторан, расположенный на 10-м этаже отеля «Введенский» в самом сердце Петроградской стороны. Всемирно известные доминанты и уникальные памятники архитектуры формируют особый романтический вид Старого города, которым мы гордимся и готовы показать Вам.

Шеф-повар

Галерея

Отзывы

Контакты

Меню ресторана

Авторские основные блюда, оригинальные закуски и салаты, а также традиционные хоспер-блюда формируют динамическое меню ресторана NEVESOMOST.

«Мы открыты новым вкусам и, несомненно, будем прислушиваться к мнению каждого нашего гостя – поэтому состав меню будет меняться в зависимости от сезона или новой идеи...» - комментирует шеф-повар Игнат Гаврилов.

Закуски и салаты
Супы
Горячее
Десерты

Японская лакедра

Овощная капоната с сицилийскими оливками, каперсами и базиликом

Сладкие томаты с бурратой и сезонными ягодами

Фиш & Чипс

Кубанский тартар из говядины с маринованным желтком

Паштет из утки с копчёными финиками

Хумус с салатом из оливок и зелени

Карпаччо из мраморной говядины сухого вызревания с фуа-гра и каперсами

Салат с татаки из тунца в медовой заправке

Салат с рукколой и слайсами говядины

Борщ с говядиной и фермерской сметаной

Окрошка по-деревенски

Тройная уха под водкой

Жареные в вине лангустины с эстрагоном

Конкильетте с чёрной икрой в соусе из жареного карася

Соте из ассорти морепродуктов в вине со сладкими томатами

Томлёный бок молодого поросёнка с пюре из пастернака

Ножка утки по-пекински с птитимом

Филе миньон

Фондю

Гребешок на гриле

Первая фаланга краба с каперсами и авокадо гриль

Филе форели с тыквенным пюре

Пинчитос из куриного бедра, креветок бекона в соусе из сливы

Черная треска с пюре и трюфелем

Ананасовый гратен с кокосовым краканом и мороженым из земляники

Чизкейк со свежими ягодами и пекорино романо

Крем-бобле с пьяной вишней

Немного истории

2015

Новая точка на гастрономической карте Петроградского района - ресторан NEVESOMOST. На протяжение первых трёх лет - это сезонный проект в формате летнего шатра на крыше отеля "Введенский"

2018

Ресторан NEVESOMOST развивается, завоевывает сердца гостей и растёт до полноценного всесезонного заведения с впечатляющим панорамным видом и изысканной кухней

2018

Ресторан NEVESOMOST впервые становится частью яркого события HoReCa Up Ultra Professional - профессионального конкурса для отелей и ресторанов

2019

Открываем летнюю террасу под открытым небом, которая быстро становится центром притяжения петербуржцев и гостей города в летнее время

2021

Ресторан NEVESOMOST отмечен двумя номинациями "Лучшая детская комната" и "Лучший видовой ресторан" от ведущей экспертной службы в ресторанной сфере Restorating.ru

2021-23

Ресторан NEVESOMOST — ежегодный номинант премии HoReCa Up Ultra Professional

2024

Пора меняться! Обновляем внешний вид, становимся современнее, а за основное направление выбираем премиальный сегмент

Игнат Гаврилов - Шеф-повар

Игнат Гаврилов - бессменный шеф ресторана NEVESOMOST, прошедший стажировку в Мадриде у Дани Гарсии (три звезды Michelin).

Творчество, локальные сезонные продукты, щепетильность к деталям - базис, на котором Игнат Гаврилов выстраивает меню ресторана. Ежедневное поддержание высокого уровня возможны только в кругу единомышленников. В команде Игната профессионалы, связанные целью предлагать качественный продукт, вкладывая любовь в процессы приготовления.