fbpx
ТРОЙНАЯ УХА

С водкой и березовым углем

590 ₽

НЕВЕСОМОСТЬ 2.0

Десерт

390 ₽

САЛАТ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ

И томлеными яблоками 

630 ₽

МЕНЮ

Сезонное меню

Гастрономические изыски, традиционные сезонные продукты и смелые кулинарные эксперименты легли в основу «динамического» меню, разработанного шеф-поваром Игнатом Гавриловым («LUCE», «Баклажан», «Grand Cru» - совместно с шеф-поваром Адрианом Кетгласом). Классические разделы меню включают не более пяти блюд, созданных из лучших фермерских продуктов.

Супы

  • Холодный борщ

    430₽
    с карпаччо из говядины

  • Тройная уха

    590₽
    с водкой и березовым углем

  • Куриный суп

    390₽
    С домашней лапшой, перепелиным яйцом и шампиньонами

Основные блюда

  • Филе морского окуня

    530₽
    с цветной капустой и понзу

  • Говяжьи щечки

    570₽
    с муссом из сельдерея, томленой грушей и яблоками

  • Свиная грудинка с гребешком

    610₽
    пюре из пастернака и фруктами в карамели

  • Индейка в апельсиновом BBQ

    590₽
    с птитимом и тыквой

  • Крем-суп из цветной капусты

    460₽
    С вяленым маралом

  • Биточки из краба, креветок и говядины

    570₽
    С картофельным пюре и битыми огурцами

  • Лосось, томленый в молоке

    770₽
    На подушке из киноа и шпината

Брускетта на гриле

  • Сыр страчателла и запечённая тыква

    370₽

  • Маринованный лосось и клубника

    390₽

  • Томаты, сыр Раклет и свежая малина

    330₽

Салаты

  • Оливье с тунцом

    530₽
    жареным языком и эдамаме

  • Салат с копченым угрем

    630₽
    и томлеными яблоками

  • Салат из сезонных овощей

    590₽
    со свежим ягодами и маслом авокадо

  • Салат с томленой грушей

    590₽
    строганиной из утки и клюквой

Десерты

  • Невесомость 2.0

    390₽

  • Кленовая слойка

    330₽
    с эвкалиптовым мороженым

  • Гратен из ананаса

    370₽
    С сорбетом из лайма и соусом манго

Закуски

  • Кубы маринованного тунца

    470₽
    С авокадо и томатным соком

  • Тартар из говядины

    490₽
    С рассолом и сезонными ягодами

  • Севиче из гребешка

    530₽
    Со свежей малиной, томатами и базиликом

  • Карпаччо из утки

    390₽
    С томлеными фруктами, сыром Горгонзола и кедровыми орешками

  • Сладкие томаты

    430₽
    С сыром Страчателла, черносливом и трюфельным маслом

  • Паштет из кролика

    430₽
    С гелем из портвейна и сезонными ягодами
НАПИТКИ

Карта бара

Особая гордость – винная карта, разработанная известным сомелье Александром Рассадкиным (топ-15 лучших сомелье мира по версии ASI, лучший сомелье России – 2015). Классические сорта из разных регионов Старого и Нового света составляют гастрономические пары тому или иному блюду. Авторская коктейльная карта, под стать основному меню, будет меняться в зависимости от сезона, чтобы освежить или согреть гостей ресторана.

BANQUET & EVENT RESERVE

Незабываемое романтическое событие

Контакты

Санкт-Петербург
Большой проспект ПС 37
10-ый этаж "Введенский" отель

Email: reserve@nevesomostbar.ru
 
Телефон для резерва:
+7-812-332-46-64

 

Наш медиа-партнёр

@2019. Created with Tenlive Digital Agency. All rights reserved.

Лучший столик на интересующую дату

Пожалуйста, отправьте Ваши пожелания по резерву. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!

TOP